Wyjazd dla Koneserek Win

W Polsce przybywa amatorek wina, także tych, które chcą zgłębić tajemnice powstawania tego szlachetnego trunku. Właśnie dla tych koneserek przygotowaliśmy wyjazd, który łączy zwiedzanie i degustację win.

Zakwaterowanie

Hotel Aquapura Douro Valley *****
Quinta do Vale Abraão
5100-758 Lamego  Douro

Położenie: ok. 100km od Porto

            

Webpage: www.aquapurahotels.com

 Przelot

01.05.2010
Warszawa – Zurich - 09.45 – 11.50 
Zurich – Porto - 14.20 -  15.55 

04.05.2010
Porto - Frankfurt - 11.30 – 15.05 
Frankfurt - Warszawa - 17.20 – 18.55

Program

Dzień 1 – 01/05/2010

• Wylot z  Warszawy do Porto
• Transfer
• Zwiedzanie Porto
• Kolacja powitalna w restauracji Praia da Luz Restaurant Oporto
http://www.praiadaluz.pt/
• Transfer do Hotelu Aquapura Douro Valley

 Dzień 2 – 2/05/2010

• Transfer do winnicy - Casa Santa Eufémia Lamego
  http://www.casasantaeufemia.com/
  Degustacja wina i lunch
• Transfer do winnicy -  Casal Agrícola de Cever Santa Marta de Penaguião -
  http://www.casalagricoladecever.com/
• Transfer do Hotelu Aquapura Douro Valley
• Kolacja w Hotelowej restauracji

 Dzień 3 – 3/05/2010

• Przejazd do winnicy - Quinta da Pacheca, Peso da Régua http://www.wonderfulland.com/pacheca/
  Degustacja wina
• Lunch w restauracji Douro In Restaurant - Peso da Régua
• Transfer do winnicy - Quinta da Casa Amarela
  http://www.quinta-casa-amarela.com/
• Transfer na pożegnalną kolację do restauracji  - Cêpa Torta Restaurant
• Transfer do Hotelu Aquapura Douro Valley

Dzień 4 – 4/05/2010

• Transfer na lotnisko w Porto
• Przelot do Warszawy

Informacje - Porto

Douro i Tras-Os-Montes – to królestwo Porto, deserowego wina wzmacnianego gronowym spirytusem. Do upowszechnienia tego trunku przyczyniły się wojny o europejskie rynki toczone w XVII w. przez Anglię i Francję. Pozbawieni dostępu do francuskich trunków poddani z Albionu poszukujący czegoś w zastępstwie burgundów, czy bordeaux, wybrali czerwone, zdecydowane w smaku i dobrze zbudowane wina z Douro. Ponieważ jednak transport morski zabierał więcej czasu niż pokonanie Kanału La Manche, do beczek zaczęto dodawać destylatu gronowego, który miał zakonserwować wino. Tak powstało słynne Porto. Z czasem spirytus zaczęto dolewać tuż przed zakończeniem fermentacji, a więc jeszcze u producenta. Mocny alkohol wstrzymywał proces rozkładu cukru i trunek był naturalnie słodki. A takiej właśnie słodyczy potrzebowali spragnieni południowego słońca Anglicy.

Gatunki porto.

Porto najczęściej pije się po jedzeniu, gdyż jest ono mocne, dosyć ciężkie i bardzo aromatyczne. Tawny ma smak bardziej lekki niż ruby i fino, jednak wszystkie z nich są w gruncie rzeczy mieszanką różnych wybranych win.
Warre's (fino): Najwyższej jakości porto, produkowane z winogron z jednego zbioru, z najlepszych winnic. Mieszane i butelkowane po dwóch latach w dębowych beczkach, dojrzewa w ciemnych butelkach.
Graham's (dojrzałe - envelhecido): Jasne Porto, z czasem nabierające bursztynowego koloru. Jest lżejsze niż fino i ruby. Na etykietach możemy zobaczyć napis 10, 20, 30 lat (anos), co oznacza średni wiek zmieszanych win młodych i dojrzałych.
Graham's (ruby): To mocne i owocowe porto dojrzewa w beczkach, uzyskując kolor czerwono-rubinowy. Minimalny czas dojrzewania to 3 lata.
Dow's (lbv): LBV (Late Bottled Vintage) to wino z jednego zbioru, dojrzewające w beczkach 4 do 6 lat zanim zostanie zabutelkowane i dopuszczone do sprzedaży. Z etykiety dowiemy się rok zbiorów i datę butelkowania.
Cockburn's (tawny): Mniej słodkie i bardziej lekkie niż fino i ruby, tawny jest równie dobre. Jest to mieszanka win z różnych zbiorów, dojrzewających w beczkach.
Ferreira (branco): Dwa typy białego porto - wytrawne i słodkie - różnią się od pozostałych tym, że, czasem po schłodzeniu, są podawane jako aperitif. Białe porto jest produkowane tylko z białego gatunku winogron.

Rezerwuj >>>

Pozostałe programy

Wakacje na życzenie

AUSTRIA - TYROL

FRANCJA

SZWAJCARIA - WALLIS

SŁOWACJA - WYSOKIE TATRY

CZECHY

Weekend z kobiecym golfem